MÁXIMA CALIDAD EN SECADO
Seca cafés naturales, honey y lavados especiales
Este Análisis Sensorial corresponde a un café variedad Colombia:
24 horas de fermentación en RUQ'U
8 días de secado en OREADOR
Control Activo de Temperatura (CTA) para la Excelencia Organoléptica y la Máxima Eficiencia Energética.
El Cuello de Botella de la Calidad
El secado es el 60% de la calidad de su café. La falta de control en patios o marquesinas tradicionales resulta en:
Inestabilidad de temperatura (pérdida de aromas).
Riesgo de sobre-fermentación y moho.
Tiempos de secado impredecibles.
El OREADOR NUNA Híbrido V2 elimina estos riesgos con Control Térmico Activo (CTA)
Calidad Garantizada: La temperatura se mantiene estrictamente controlada a 38 grados centígrados (preconfigurada para Naturales). Esto asegura una evaporación uniforme, maximizando la retención de azúcares y precursores de aroma en su café.
Diseño Híbrido Inteligente
Mínimo Consumo Eléctrico: Utiliza la energía solar como fuente primaria. Las dos Resistencias CTA de 250 W (500 W total) solo se activan cuando la temperatura desciende, garantizando el punto de consigna con un consumo eléctrico mínimo y bajo costo operativo.
Versatilidad de Procesos
Flexibilidad Total: Diseñado originalmente para la complejidad de los Naturales y Honey (que requieren un secado lento y controlado), el equipo garantiza un secado rápido.
Naturales: 9 a 12 días
Honeys: 6 a 9 días
Lavados: 4 a 6 días
Ventilación Forzada
Secado Uniforme y Rápido: El extractor de 14 pulgadas mueve un caudal constante de aire, eliminando la humedad sin crear "puntos calientes".
El OREADOR NUNA no es solo un secador, es una solución de Agricultura de Precisión.
Monitoreo Remoto: Conéctese al IoC SERVER vía Internet. Lea la temperatura en tiempo real desde su móvil, garantizando la paz mental dondequiera que esté.
Operación a Distancia: Encienda o apague el equipo de forma remota, ideal para cambios climáticos inesperados o para optimizar la ventana de secado.
Programación Inteligente: Programe el trabajo en el modo más eficiente: Horario Diario de 7:00 AM a 5:00 PM. Esto asegura que el café descanse durante la noche, permitiendo un desarrollo organoléptico superior.
Capacidad
300 kg de café en cereza fresca
Potencia Máxima
0.58 kW total máx. (500 W PTC + 80 W Extractor)
Consumo Estimado (8 Días)
Aproximadamente 20 a 24 kWh (Costo Operativo Mínimo)
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300 k cereza fresca (2x1)
600 k cereza fresca (4x1)
900 k cereza fresca (6x1)
1.200 k cereza fresca (8x1)
Juan Herrera
Gerente Comercial e i+D
juan@nuna-cafe.com
Cel +57 320 727 5351
Calle 29 # 55-53
Medellín, Antioquia COLOMBIA